El chef César Mory ha participado en el maridaje con cuatro chefs y una decena de vinos para abrir la Fiesta del Vino de Lleida

El chef César Mory ha participado en el maridaje con cuatro chefs y una decena de vinos para abrir la Fiesta del Vino de Lleida

El chef César Mory (Restaurante ESARRAITZES de Garòs) ha ejecutado un primer plato de pescado que ha sido la Causa limeña con lomo de esturión del valle en escabeche y salsa huacatay que se ha combinado con los vinos blancos Cérvoles Blanc 2.018 de la Bodega Cérvoles y Finca Rincones 2016 de la Bodega Tomás Cusiné.

Es Arraïtzes, restaurante de cocina peruana del chef César Mory en Garòs, Valle de Arán, desde 2014. Plaza Major, 7, 25539 Garòs, Naut Aran (Lleida).

973 44 93 61 · 670 96 47 78 · info@esarraitzes.com

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