Ubicación
Plaza Major, 7
25539 Garòs, Valle de Arán
Lleida
Horario
Comidas de 13:30 a 15:15 y cenas de 20:00 a 22:30.
Cerrado los miércoles, excepto vísperas y festivos.
Es Arraïtzes, cocina peruana en el Valle de Arán
Es Arraïtzes abrió en diciembre de 2014 en Garòs, uno de los pueblos más bonitos del Valle de Arán. El chef peruano César Mory, de origen selvático, y su esposa, Anca Nastase, trajeron la cocina peruana al valle desde esta casa de piedra de la Plaza Major.
La cocina de César parte del producto de proximidad, como el esturión ahumado del valle o la frambuesa de Garòs, y lo une a ingredientes peruanos en ceviches, tiraditos, causas limeñas y platos nikkei y chifa. La Guía MICHELIN recomienda Es Arraïtzes desde su edición de 2019.
El chef César Mory
César Mory es un chef peruano de origen selvático. Su cocina mezcla sabores peruanos, araneses y catalanes, con una marcada influencia nikkei, y ha pasado por programas como «Las rutas d’Ambrosio» de TVE y por TV3.
Es Arraïtzes significa «las raíces». El nombre resume la idea de la casa: recetas creativas, llenas de color, que no pierden la esencia de la cocina peruana.
Abrimos todo el año para comidas y cenas. La cocina funciona de 13:30 a 15:15 y de 20:00 a 22:30. Descansamos los miércoles, excepto vísperas y festivos.
En verano, la terraza de la plaza es el mejor sitio para empezar con un pisco sour. Recomendamos reservar con una semana de antelación.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Es Arraïtzes?
En la Plaza Major, 7 de Garòs (Naut Aran), en el Valle de Arán, Lleida. Garòs está en la carretera entre Vielha y Baqueira.
¿Qué tipo de cocina ofrecéis?
Cocina peruana de autor con producto de proximidad: ceviches, tiraditos, causas limeñas, nigiris, platos chifa al wok y una barra de pisco.
¿Cuál es el horario?
Abrimos todo el año. Cocina de 13:30 a 15:15 y de 20:00 a 22:30. Cerramos los miércoles, excepto vísperas y festivos.
¿Cómo puedo reservar?
Online desde la página de reservas o por teléfono en el 973 44 93 61 o el 670 96 47 78. Recomendamos reservar con una semana de antelación.
¿Aceptáis grupos?
Sí. Tenemos un menú para grupos. Consulta la página de grupos o escríbenos a info@esarraitzes.com.
¿Está recomendado por la Guía MICHELIN?
Sí. La Guía MICHELIN recomienda Es Arraïtzes desde la edición de 2019 y lo mantiene en su selección de 2026.